Jeg holder jul i år, hvilket giver mig undskyldning for at bage absurd mange julesmåkager og lave absurd meget juleknas. Det gør jeg jo sådan set alligevel, men denne gang skulle der så være andre end mig selv til at spise herlighederne. Ungerne er ellers også flinke til at hjælpe (både i den skabende fase, men også i den fortærende), men der er altså ikke meget synk i de to rollinger, som nok kommer til at være slanke som siv hele deres liv.
I år skal jeg i hvert fald have lavet: Kanelstænger, vanillekranse, brunkager (med forme), pebernødder, klejner og en ny slags jeg fandt i en opskriftbog, samt havregrynskugler, Baileykugler (marcipan med Bailey og chokoladeovertræk), regular konfekt med marcipan og nougat overtrukket med forskellig slags chokolade og nødder/karamel/florsukker/kakao, og så chokoladetrøfler, som tager en krig at lave, laver frygtelig meget grisseri i køkken og på mig, men som smager så himmelsk, at jeg laver dem alligevel, og så noget med nogle dadler og noget marcipan og noget chokolade - det er jo næsten sundt...
Ja, ja, der er længe til jul, tror du, men Nanna dansede rundt i morges og sang 'der er en måned til jul og der er en uge til 1. december', og så er der jo pludselig ikke så lang tid til alligevel, især ikke når knasen skal være i orden til den 24. :-D
3 kommentarer:
Uhmm.. et par smagsprøver i december ville da ikke være dårligt :-)
Rart at have en anledning til at bage løs, ihvertfald..
Åh, hvor jeg kom i rigtig god julestemning af at at læse om alle de herligheder, du skal fremtrylle i dit køkken. Er det ikke underligt, at det hjemmefremstillede er så meget mere tilfredsstillende at putte i munden end det, man køber færdigt? Det er altså ikke smagen alene, der gør det. Der er et dybtliggende instinkt hos os fra urtiden, tror jeg, noget med at bygge rede, samle fødevarer ind og sørge godt for afkommet.
Jeg ser lidt en urkvinde stå over bålet i ternet forklæde og riste vanillekranse :-)
Send en kommentar